OLV - El Mundo del Olivo

Año 2010, año de festejos y recuerdos, año en que nuestro querido país, la República Argentina, cumple 200 años. Doscientos años de una vida típica de la idiosincrasia nacional, efervescente, bulliciosa, cambiante... marcada por la forma en que nació la Patria: un poco loca y, tal vez, un poco descontrolada.

Y son esas ideas alborotadoras las que dan nacimiento a proyectos como el de OLV. Una revista que parece haber surgido como una idea espontánea, pero que en realidad fue pensada, planeada y diría que hasta diagramada en la cabeza de unas pocas personas que decidieron enfrentar, en este mundo cambiante, un desafío permanente: tratar de satisfacer una necesidad insatisfecha, la necesidad de la información.

Así surgió OLV, una publicación basada en la difusión de información seria, clara y elegante. Hoy publicamos nuestro quinto número, en el que creemos que se encuentran plasmados nuestros anhelos, nuestras expectativas, nuestros deseos de dar a conocer al mundo los secretos y sabores del mágico aceite de oliva y de las deliciosas aceitunas.

También con este número nos presentamos formalmente y en forma íntegra al mundo olivícola al participar en Expolivo, el foro más importante de América y uno de los más importantes del mundo, en el que se reúnen los principales actores de la cadena productiva del olivo.

Hoy podemos decir que OLV se viste de fiesta. Hoy con el quinto número, al igual que los cinco dedos de cada una de las dos manos diestras de la diosa Bonafide en el Escudo Nacional, OLV estrecha firme su mano a un sector productivo dinámico, revoltoso y hasta un poco alocado. Un sector que en su idiosincrasia demostró ser verdaderamente argentino. Como nosotros mismos.

JOSÉ LUIS MARGINET CAMPOS
Director

AÑO I - NÚMERO 01 - ABRIL 2009 | POR QUÉ SALIMOS
AÑO I - NÚMERO 02 - AGOSTO 2009 | EL CORAZÓN DE MI TATA
AÑO I - NÚMERO 03 - DICIEMBRE 2009 | EL SECRETO ES ESPERAR
AÑO II - NÚMERO 04 - ABRIL 2010 | TAL VEZ, Y SÓLO TAL VEZ
AÑO II - NÚMERO 05 - AGOSTO 2010 | COMO LA DIOSA BONAFIDE
AÑO II - NÚMERO 06 - DICIEMBRE 2010 | DESDE TIERRAS AGRESTES